Hauptgerichte
STRACCETTI DI MANZO PODOLICA
€ 18.00
Straccetti aus Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Pinienkernen, Rucola und Grana
Circa 300g
TARTARE DI MANZO PODOLICO
€ 14.00
Rohe Podolische Rindertatar
Ungefähr 150g
TAGLIATA DI MANZO PODOLICA
€ 20.00
Fiocchetto von erwachsenem Rind.
UNGEFÄHR 300GR
BISTECCA DI PODOLICA
€ 60.00
Al Kg
Steak mit Knochen vom lokalen Rind.
Gewicht von 700GR bis 1KG
Empfohlene Paarung
TERESA MANARA PRIMITIVO ROSSO € 30.00
Weingut Cantele
SALSICCIA DELLA CASA LOCALE
€ 14.00
4 STÜCKE UNGEFÄHR 350GR
70% Schwein
30% Rind
MUNICEDDHRI ALLA GENOVESE
€ 16.00
Schnecken in Weißwein mit Zwiebeln, Lorbeer und gelben Tomaten.
Ungefähr 200g
MUNICEDDHRI AL FORNO
€ 16.00
Im Ofen gebackene Schnecken
Ungefähr 180GR
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
€ 14.00
Hausgemachte Hähnchenschnitzel mit Pommes frites
BOMBETTE TIPICHE (VARI GUSTI)
€ 12.00
6 PEZZI
- Rustica mit Capocollo, Scamorza und Mortadella
- Speck und Capocollo
- Campagnole mit Lonza di Maiale und gefülltem Fleischbällchen mit Mozzarella
POLPETTEN FRIKANT MIX SCHWEIN
€ 9.00
Klassische Polpetten, Mortadella- und Auricchio-Polpetten, Polpetten mit Mozzarella
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