Hauptgerichte

Wagyu-Steak, aufgezogen in Apulien. Hervorragende Marmorierung des Fleisches und feiner Geschmack. Von 700 g bis 1000 g

Spiegeleier mit schwarzem Trüffel, Salz, Pfeffer und Petersilie

Gebratener Tintenfisch, ca. 350 g, auf einem Salatbett

Zartes und saftiges Filet vom lokalen Fohlen. Ca. 290 bis 390 g.

Knusprig frittierte Tintenfische und Garnelen. Ca. 400 g

Lokales Fohlensteak mit Knochen vom Grill. Ca. 450/550 g

Fiorentina vom Podolica-Rind mit Filet

Entrecôte vom Chianina-Jungrind mit schwarzem Trüffel, serviert mit grünem Salat. Ca. 300 g

Italienisches Scottona-Entrecôte, serviert mit grünem Salat. Ca. 300g

Steak mit Knochen vom lokalen Rind.
Gewicht von 700GR bis 1KG

Fiocchetto von erwachsenem Rind.
UNGEFÄHR 300GR

Straccetti aus Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Pinienkernen, Rucola und Grana
Circa 300g

Pferdefleisch-Eintopf

Ein saftiger und schmackhafter Fleischschnitt, der blutig oder medium gegessen werden kann. Portionen von ca. 250/300 g

3 BOMBETTE, 2 STÜCKE WURST, 1 STEAK VON DER SCHULTER

6 PEZZI
- Rustica mit Capocollo, Scamorza und Mortadella
- Speck und Capocollo
- Campagnole mit Lonza di Maiale und gefülltem Fleischbällchen mit Mozzarella

4 STÜCKE UNGEFÄHR 350GR
70% Schwein
30% Rind

10 Stück

10 Stück

Hausgemachte Hähnchenschnitzel mit Pommes frites

Klassische Polpetten, Mortadella- und Auricchio-Polpetten, Polpetten mit Mozzarella

Im Ofen gebackene Schnecken
Ungefähr 180GR

Schnecken in Weißwein mit Zwiebeln, Lorbeer und gelben Tomaten.
Ungefähr 200g

Hinterlasse uns eine Bewertung

Fühlst du dich wohl?