ERSTE GÄNGE
TAGLIATELLE SALSICCIA, FUNGHI E CREMA DI GORGONZOLA
€ 18.00
Hausgemachte Pappardelle mit frischer Wurst, Austernpilzen, Gorgonzola, Sahne und gelben Kirschtomaten
Empfohlene Paarung
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 20.00
Cantina Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE PORCINI UND GUANCIALE
€ 20.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzen, Guanciale und Käse
ORECCHIETTE MIT EINHEIMISCHEN RÜBENBLÄTTERN
€ 14.00
Frische Pasta mit Rübstiel, Sardellen, Pecorino und scharf
VARIANTEN SIND NICHT MÖGLICH
LAGANARI MIT WURST, TOMATEN UND STRACCIATELLA
€ 15.00
Frische Pasta mit Rindfleischwurst, Tomaten, gehackten Zwiebeln und Stracciatella und Pecorino.
{{NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI}}
ORECCHIETTE MIT SOßE UND FLEISCHBÄLLCHEN
€ 14.00
Frische Pasta mit Pferdefleischbällchen-Sauce
CICERI E TRIA
€ 15.00
Frische Pasta mit Kichererbsen, begleitet von Zwiebeln, Tria und frittiertem altbackenem Brot.
{{NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI}}
MARITATI MIT SOßE UND STÜCKEN VON PFERD
€ 14.00
Maritati, eine Mischung aus Orecchiette und Maccheroni, mit Sauce und Stücken von Pferdefleisch.
ES SIND KEINE VARIANTEN MÖGLICH
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