ERSTE GÄNGE
Hausgemachte Tagliolini mit Cacio e Pepe und violetter Garnelentatar
€ 25.00
Hausgemachte Tagliolini, verfeinert mit Garnelenbisque und violettem Garnelentatar aus Gallipoli
PARMIGIANA DI MELANZANE
€ 10.00
Vegetarische Auberginen-Parmigiana
Petersilienmischung mit Miesmuscheln und Lupinen-Vongole
€ 18.00
Petersilienpesto, hausgemachte Pasta, mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und gelben Kirschtomaten.
ORECCHIETTE MIT EINHEIMISCHEN RÜBENBLÄTTERN
€ 14.00
Frische Pasta mit Rübstiel, Sardellen, Pecorino und scharf
VARIANTEN SIND NICHT MÖGLICH
CAVATELLI AL SUGO DI GRANCHIO BLU
€ 18.00
Hausgemachte Cavatelli mit einer feinen Sauce aus blauem Krabbenfleisch
ORECCHIETTE MIT SOßE UND FLEISCHBÄLLCHEN
€ 14.00
Frische Pasta mit Pferdefleischbällchen-Sauce
CICERI E TRIA
€ 15.00
Frische Pasta mit Kichererbsen, begleitet von Zwiebeln, Tria und frittiertem altbackenem Brot.
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MARITATI MIT SOßE UND STÜCKEN VON PFERD
€ 14.00
Maritati, eine Mischung aus Orecchiette und Maccheroni, mit Sauce und Stücken von Pferdefleisch.
ES SIND KEINE VARIANTEN MÖGLICH
LASAGNA LECCESE
€ 14.00
Lasagne mit Hackfleischragout, Eiern, Mozzarella und Béchamelsauce
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