PLATS PRINCIPAUX
STRACCETTI DE BOEUF PODOLICA
€ 18.00
Straccetti de boeuf avec sel, poivre, romarin, ail, pignons, roquette et parmesan
Environ 300gr
TARTARE DE BOEUF PODOLICO
€ 14.00
Tartare de boeuf podolico cru
Environ 150gr
TAGLIATA DE BOEUF PODOLICA
€ 20.00
Fiocchetto de bovin adulte.
CIRCA 300GR
BISTECCA DI PODOLICA
€ 60.00
Au Kg
Bifteck avec os de bœuf local.
Poids de 700GR à 1KG
Accord recommandé
TERESA MANARA PRIMITIVO ROSSO € 30.00
Cave Cantele
SALSICCIA DELLA CASA LOCALE
€ 14.00
4 PIÈCES ENVIRON 350GR
70% porc
30% bœuf
MUNICEDDHRI ALLA GENOVESE
€ 16.00
Escargots flambés au vin blanc avec oignon, laurier et tomate jaune.
Environ 180gr
MUNICEDDHRI AL FORNO
€ 16.00
Escargots cuits au four
Environ 180GR
COTOLETTA DE POULET AVEC POMMES FRITES
€ 14.00
Cotolette de poulet artisanales avec frites
BOMBETTE TIPICHE (VARI GUSTI)
€ 12.00
6 PEZZI
- Rustica avec capocollo, scamorza et mortadella
- Speck et capocollo
- Campagnole avec Lonza de porc et polpettina farcie de mozzarella
POLPETTES FRITES MIX PORC
€ 9.00
Polpettes classiques, polpettes à la mortadelle et auricchio, polpettes à la mozzarella
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