PLATS PRINCIPAUX
TARTARE DE BOEUF PODOLICO
€ 15.00
Tartare de boeuf podolico cru
Environ 150gr
CARPACCIO DE BŒUF PODOLIQUE
€ 16.00
Carpaccio de bœuf podolique avec roquette et grana
Environ 200 g
FRITURE DE POULPE
€ 16.00
Friture de poulpe d'environ 350 g avec lit de salade
FILET DE POULAIN LOCAL
€ 75.00
Au kgFilet de poulain local tendre et juteux. De 290 à 390 g environ.
FRITURE DE CALAMARS ET CREVETTES
€ 16.00
Friture croustillante de calamars et de crevettes. Environ 400 g
FIORENTINE AVEC FILET
€ 90.00
Au kg
Fiorentine de bœuf podolique avec filet
ENTRECÔTE DE SCOTTONA CHIANINA
€ 20.00
Entrecôte de scottona italienne accompagnée de salade verte. Environ 300g
BISTECCA DI PODOLICA
€ 60.00
Au Kg
Bifteck avec os de bœuf local.
Poids de 700GR à 1KG
Accord recommandé
TERESA MANARA PRIMITIVO ROSSO € 25.00
Cave Cantele
TAGLIATA DE BOEUF PODOLICA
€ 20.00
Fiocchetto de bovin adulte.
CIRCA 300GR
GRILLED MIX
€ 15.00
3 BOMBETTE, 2 PIÈCES DE SAUCISSE, 1 STEAK DE CAPOCOLLO
BOMBETTE TIPICHE (VARI GUSTI)
€ 12.00
6 PEZZI
- Rustica avec capocollo, scamorza et mortadella
- Speck et capocollo
- Campagnole avec Lonza de porc et polpettina farcie de mozzarella
SALSICCIA DELLA CASA LOCALE
€ 14.00
4 PIÈCES ENVIRON 350GR
70% porc
30% bœuf
COTOLETTA DE POULET AVEC POMMES FRITES
€ 14.00
Cotolette de poulet artisanales avec frites
POLPETTES FRITES MIX PORC
€ 9.00
Polpettes classiques, polpettes à la mortadelle et auricchio, polpettes à la mozzarella
MUNICEDDHRI AL FORNO
€ 16.00
Escargots cuits au four
Environ 180GR
MUNICEDDHRI ALLA GENOVESE
€ 16.00
Escargots flambés au vin blanc avec oignon, laurier et tomate jaune.
Environ 180gr
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