PLATOS PRINCIPALES
PARMIGIANA DE BERENJENAS
€ 10.00
Parmigiana de berenjenas vegetariana
TAGLIATELLE SALCHICHA, CHAMPIÑONES Y CREMA DE GORGONZOLA
€ 18.00
Pappardelle caseras con salchicha fresca, setas cardoncelli, gorgonzola, nata y tomate cherry amarillo
Maridaje recomendado
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 16.00
Bodega Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE CON PORCINI Y GUANCIALE
€ 20.00
Tagliatelle caseras con setas porcini, guanciale y queso
PREZZEMOLATA CON MEJILLONES Y ALMEJAS LUPINI
€ 18.00
Prezzemolata, pasta casera, con mejillones, almejas y tomates cherry amarillos.
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pasta fresca con cime di rape, alici, pecorino e piccante
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
CAVATELLI AL SUGO DI GRANCHO AZUL
€ 18.00
Cavatelli caseros con una salsa delicada de cangrejo azul
Maridaje recomendado
TERESA MANARA BIANCO € 25.00
Bodega Cantele
LAGANARI CON SALSICCIA, POMODORI Y STRACCIATELLA
€ 15.00
Pasta fresca con salchicha de res, tomates, cebolla picada y stracciatella y pecorino.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pasta fresca con salsa de albóndigas de caballo
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pasta fresca con garbanzos, acompañada de cebolla, tria y pan duro frito.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
MARITATI CON SUGO Y PEZZETTI DI CAVALLO
€ 14.00
Maritati, una mezcla de orecchiette y maccheroni, con salsa y trozos de carne de caballo.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
LASAGNA LECCESE
€ 14.00
Lasaña con ragú de carne picada, huevos, mozzarella y bechamel
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