PLATOS PRINCIPALES
PAPPARDELLE SALSICCIA, FUNGHI, GORGONZOLA Y GRANELLA DE AVELLANAS
€ 18.00
Pappardelle homemade con salsiccia fresca, funghi cardoncelli, gorgonzola, crema, pomodorino amarillo y granella de avellanas.
Maridaje recomendado
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 20.00
Bodega Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE CON PORCINI Y GUANCIALE
€ 20.00
Tagliatelle caseras con setas porcini, guanciale y queso
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pasta fresca con cime di rape, alici, pecorino e piccante
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
LAGANARI CON SALSICCIA, POMODORI Y STRACCIATELLA
€ 15.00
Pasta fresca con salchicha de res, tomates, cebolla picada y stracciatella y pecorino.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pasta fresca con salsa de albóndigas de caballo
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pasta fresca con garbanzos, acompañada de cebolla, tria y pan duro frito.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
MARITATI CON SUGO Y PEZZETTI DI CAVALLO
€ 14.00
Maritati, una mezcla de orecchiette y maccheroni, con salsa y trozos de carne de caballo.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
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