PLATOS PRINCIPALES
TAGLIOLINO CON TRUFA NEGRA Y TÁRTAR DE GAMBÓN VIOLETA
€ 27.00
Tagliolino casero emulsionado con lima, con tartar de gambón violeta y trufa negra fresca
PARMIGIANA DE BERENJENAS
€ 10.00
Parmigiana de berenjenas vegetariana
PREZZEMOLATA CON MEJILLONES Y ALMEJAS LUPINI
€ 18.00
Prezzemolata, pasta casera, con mejillones, almejas y tomates cherry amarillos.
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pasta fresca con cime di rape, alici, pecorino e piccante
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
CAVATELLI AL SUGO DI GRANCHO AZUL
€ 18.00
Cavatelli caseros con una salsa delicada de cangrejo azul
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pasta fresca con salsa de albóndigas de caballo
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pasta fresca con garbanzos, acompañada de cebolla, tria y pan duro frito.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
MARITATI CON SUGO Y PEZZETTI DI CAVALLO
€ 14.00
Maritati, una mezcla de orecchiette y maccheroni, con salsa y trozos de carne de caballo.
NO SE PUEDEN HACER VARIANTES
LASAGNA LECCESE
€ 14.00
Lasaña con ragú de carne picada, huevos, mozzarella y bechamel
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