ENTRÉES

Parmigiana d'aubergines végétarienne

Pappardelle maison avec saucisse fraîche, champignons cardoncelli, gorgonzola, crème et tomate cerise jaune

Tagliatelle maison avec des champignons porcini, guanciale et fromage

Prezzemolata, pâtes faites maison, avec moules, palourdes et tomates cerises jaunes.

Pâtes fraîches avec des fanes de radis, des anchois, du pecorino et du piment

AUCUNE VARIANTE N'EST AUTORISÉE

Cavatelli faits maison avec une sauce délicate au crabe bleu

Pâtes fraîches avec saucisse de boeuf, tomates, oignon haché et stracciatella et pecorino.

AUCUNE VARIANTE N'EST POSSIBLE

Pâtes fraîches avec sauce de boulettes de viande de cheval

Pâtes fraîches avec des pois chiches, accompagnées d'oignons, de tria et de pain rassis frit.

{{NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI}}

Maritati, un mélange d'orecchiette et de maccheroni, avec sauce et morceaux de viande de cheval.

AUCUNE VARIANTE N'EST AUTORISÉE

Lasagnes avec sauce bolognaise à la viande hachée, œufs, mozzarella et béchamel

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