ENTRÉES
TAGLIATELLE SAUCISSE, CHAMPIGNONS ET CRÈME DE GORGONZOLA
€ 18.00
Pappardelle maison avec saucisse fraîche, champignons cardoncelli, gorgonzola, crème et tomate cerise jaune
Accord recommandé
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 20.00
Cantina Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE AUX Cèpes ET GUANCIALE
€ 20.00
Tagliatelle maison avec des champignons porcini, guanciale et fromage
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pâtes fraîches avec des fanes de radis, des anchois, du pecorino et du piment
AUCUNE VARIANTE N'EST AUTORISÉE
LAGANARI AVEC SAUCISSE, TOMATES ET STRACCIATELLA
€ 15.00
Pâtes fraîches avec saucisse de boeuf, tomates, oignon haché et stracciatella et pecorino.
AUCUNE VARIANTE N'EST POSSIBLE
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pâtes fraîches avec sauce de boulettes de viande de cheval
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pâtes fraîches avec des pois chiches, accompagnées d'oignons, de tria et de pain rassis frit.
{{NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI}}
MARITATI AVEC SAUCE ET MORCEAUX DE CHEVAL
€ 14.00
Maritati, un mélange d'orecchiette et de maccheroni, avec sauce et morceaux de viande de cheval.
AUCUNE VARIANTE N'EST AUTORISÉE
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