PRIMI PIATTI
PARMIGIANA DI MELANZANE
€ 10.00
Parmigiana di melanzane vegetariana
TAGLIATELLE SALSICCIA, FUNGHI E CREMA DI GORGONZOLA
€ 18.00
Pappardelle fatte in casa con salsiccia fresca, funghi cardoncelli, gorgonzola, panna e pomodorino giallo
Abbinamento consigliato
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 16.00
Cantina Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE PORCINI E GUANCIALE
€ 20.00
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini, guanciale e formaggio
PREZZEMOLATA CON COZZE E VONGOLE LUPINI
€ 18.00
Prezzemolata, pasta fatta in casa, con cozze, vongole e pomodorini giallo.
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pasta fresca con cime di rape, alici, pecorino e piccante.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
CAVATELLI AL SUGO DI GRANCHIO BLU
€ 18.00
Cavatelli fatti in casa con un sugo delicato al granchio blu
Abbinamento consigliato
TERESA MANARA BIANCO € 25.00
Cantina Cantele
LAGANARI CON SALSICCIA, POMODORI E STRACCIATELLA
€ 15.00
Pasta fresca con salsiccia di bovino, pomodori, cipolla tritata e stracciatella e pecorino.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pasta fresca con sugo di polpette di cavallo
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pasta fresca con ceci, accompagnato da cipolla, tria e pane raffermo fritto.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
MARITATI CON SUGO E PEZZETTI DI CAVALLO
€ 14.00
Maritati, un mix di orecchiette e maccheroni, con sugo e pezzi di carne di cavallo.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
LASAGNA LECCESE
€ 14.00
Lasagna con ragù di macinato, uova, mozzarella e besciamella
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