PRIMI PIATTI
PAPPARDELLE SALSICCIA, FUNGHI, GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLE
€ 18.00
Pappardelle fatte in casa con salsiccia fresca, funghi cardoncelli, gorgonzola, panna, pomodorino giallo e granella di nocciole.
Abbinamento consigliato
DIECIANNI MALVASIA NERA SALENTO IGP € 20.00
Cantina Feudi di Guagnano
TAGLIATELLE PORCINI E GUANCIALE
€ 20.00
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini, guanciale e formaggio
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA LOCALI
€ 14.00
Pasta fresca con cime di rape, alici, pecorino e piccante.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
LAGANARI CON SALSICCIA, POMODORI E STRACCIATELLA
€ 15.00
Pasta fresca con salsiccia di bovino, pomodori, cipolla tritata e stracciatella e pecorino.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
ORECCHIETTE AL SUGO CON POLPETTE
€ 14.00
Pasta fresca con sugo di polpette di cavallo
CICERI E TRIA
€ 15.00
Pasta fresca con ceci, accompagnato da cipolla, tria e pane raffermo fritto.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
MARITATI CON SUGO E PEZZETTI DI CAVALLO
€ 14.00
Maritati, un mix di orecchiette e maccheroni, con sugo e pezzi di carne di cavallo.
NON SI POSSONO EFFETTUARE VARIANTI
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