ANTIPASTI

Tartare de carne de podolico cruda
Aproximadamente 150gr

Carpaccio de ternera podólica con rúcula y grana
Aproximadamente 200 g

3 bruschette con stracciatella y trufa negra y aceite de oliva virgen extra

Parmigiana de berenjenas vegetariana

Salteado de mejillones con tomatitos y pan frito

Patatas fritas, pittule clásicas y a la pizzaiola, croquetas de patata, albóndigas

Grilled artichokes on the grill with oil and mint

10 Crocchette de patatas empanizadas con menta fresca

Bruschette miste con pomodorino, pomodorino y rúcula, pomodorino y alcaparras

Mezcla de verduras de temporada a la parrilla y al vapor

SALAME PICCANTE
SALAME DOLCE
RICOTTA FRESCA
FORMAGGIO PECORINO PISTACCHIO
FORMAGGIO PECORINO PEPERONCINO
FORMAGGIO PECORINO CLASSICO
CACIOCAVALLO
BURRATA
Otros quesos según la disponibilidad

Pitta de patata con cebolla, tomates, aceitunas negras, alcaparras, queso, pan rallado, huevos y perejil

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